撰文:陳婷婷–Pario教育主任  註冊幼兒中心主管

作為教育工作者，常常遇到令人捧腹卻又令人感動的育幼趣聞，總讓人會心微笑；筆者希望透過文字媒介，分享我們育幼工作的點點滴滴，引起大家的共鳴與反思。

日前在一條頗清靜的街上，走在筆者前面的是三名小學生並肩而行，由於他們聲量頗大，筆者雖然無意偷聽，但也清晰聽到他們在閒聊有關午餐食物的事。

一名語帶沮喪的同學道：「唉!你哋下個月訂咗咩餐(午膳飯餐)呀？」旁邊同學回應：「都係果啲啦！唔係腸仔就豬扖，食到無晒味覺。你諗住自己帶飯咩？」「我邊有飯帶吖！我話你知呀，就琴日之嘛，我試新嘢啦！果盒明明係葡汁飯，你見過啲葡汁咩色吖？黃色吖嘛，我琴日見到係綠色呀！嘩，嚇死人，見到都唔想食。Miss Lam見到我盒嘢都話無眼睇，佢幾好人呀，俾咗兩支寶礦力同三條蕉我頂肚...」抱歉！我當下失禮笑了，這位老師肯定是出於好意，他同情學生午餐的難吃，也為學生提供實際的食物「支援」，但提供這些食物替代午餐恰當嗎？筆者只好叫自己加快腳步走在他們前頭，但仍聽到那位小學生續說：「但係我飲唔慣寶礦力，胃痛咗成晚呀...」

家長們，你有注重幼兒所需營養嗎？上述故事提及食物賣相，沒錯，成人及小朋友都會被食物的外貌吸引而引起食慾，但其實選擇食物最重要的是營養成份，吃得健康。

根據衛生署學生健康服務中心數據，小學生的肥胖率在過去十年有明顯及持續上升的情況，雖然已推展了「健康飲食在校園」運動，更有相關指引供學校參考營養膳食及健康餐單的所需元素，但在2013年香港小學午膳營養素測試顯示，九成飯盒都超標，當中四成的鈉含量更超出每日總建議攝取量，長期食用實在不利學童健康。

寄望這位小學生的「綠色」遭遇只是單一事件，家長和學校必需定期監測午膳的質素，讓莘莘學子享有色味兼備的營養午餐，活力充沛的健康體魄！